Грузия
Тбилиси
Грузия – это страна высоких гор, щедрых застолий и длинных содержательных тостов. Такой она была всегда, как бы время не преображало её. Став отдельным государством, Грузия не утратила своего особенного аутентичного гостеприимства, которое так высоко ценилось всегда. Если Вы любите вкусную еду, хорошие вина, душевную и мудрую беседу – смело отправляйтесь в путешествие со вкусом!
Но классика и гордость грузинской кухни — это хинкали и хачапури, которые нужно воспринимать не просто как южные яства. Достаточно обратить внимание, насколько трепетно отношение к этим блюдам у самих грузин, как просто допустить ошибку при их приготовлении или самом процессе поедания. Это тот самый случай, когда минимум доступных ресурсов в умелых руках превращается в неожиданно сочную, разнообразную и даже интерактивную еду.
Тбилиси
Прибытие в Тбилиси. Трансфер в отель.
Размещение в отеле, время для отдыха.
Приветственный ужин в национальном ресторане с грузинскими танцами, первое знакомство с грузинской кухней.
Ночь в отеле.
Завтрак в отеле.
Сегодня Вы отправитесь в древнюю столицу Грузии – Мцхета. История основания города корнями глубоко уходит в Библию, по этой причине Мцхету по другому называют вторым Иерусалимом. Именно в этом городе храниться хитон Иисуса Христа, в котором он был распят. Это город-музей, который состоит под охраной ЮНЕСКО и относится к всемирному наследию. После Вы посетите бывший кафедральный собор «Светицховели» (ХІ век) а также известный монастырь Джвари, который возвышается на горе перед городом. Монастырь расположен на месте слияния устьев двух рек Арагви и Куры. С высоты 800 метров над уровнем моря открывается сказочный вид на город Мцхета и горы, которые на протяжении веков являлись главной защитной стеной этого рая на земле.
Стоит отметить, что монастырь Джвари (VІ – VІІ век), который в переводе означает «крест» не реставрировался и сохранил свой первозданный вид. Про тайны и секреты древней грузинской традиции строения храмов вам расскажут профессиональные гиды принимающей стороны. После экскурсии, ужин в местном ресторане с уроками грузинской кухни. Эксклюзивно для Вас будет открыт секрет неповторимого вкуса хинкали и хачапури. Вы самостоятельно сможете приготовить вкуснейшие хинкали и хачапури, записать рецепт приготовления этих легендарных грузинских блюд.
Трансфер в Тбилиси.
Ночь в отеле.
Завтрак в отеле.
Тур по Тбилиси начинается с кафедрального собора святой Троицы. Собор производит незабываемое впечатление на посетителя своей красотой и величием. Высота храма состовляет 100 метров от основания до купольного креста. В комплексе объединены 12 храмов, часть которых расположены в основании главного собора. Собор имеет огромное значение для каждого православного грузина, в зтом храме по субботам службу проводит католикос-патриарх Грузии Илья II.
Крепость Нарикала. Точная дата постройки крепости неизвестна, но при археологических раскопках были найдены слои крепостных стен, датируемые І веком н.э. Еще в эти древнейшие времена на территории современного Тбилиси были поселения. В VІ веке длина крепостной стены достигла примерно 4 км. Высота стен составляла 25 метров, по всей стене было расположено 25 смотровых башен, крепостные ворота хорошо охранялись. По всей видимости это и послужило причиной того, что Нарикала в переводе означает крепость, которую невозможно взять. Кроме этого, надо отметить, что саму столицу Грузии обороняло 2 стены, одна нарикальская крепостная стена, а вторая городская стена. Впечатляющая часть городской стены была найдена при реставрационных работах в центре Тбилиси, которая датируется V – VІ веками. Было принято решение оставить эту часть стены в центре города, чтобы каждый гость столицы смог ощутить всю величественность и могущество этого исторического города.
По окончании тура мы с Вами посетим дом грузинского чая! Уютная обстановка, гостеприимный прием и дегустация отборных видов грузинского чая предадут Вам сил и наполнят Вас исключительно положительными эмоциями.
Ночь в Тбилиси.
Завтрак в отеле.
Предлагаем сегодня продолжить знакомство с интересными местами Тбилиси. Для этого Вам непременно нужно посетить блошиный рынок у Сухого моста, где Вы сможете найти всё – от старинных национальных костюмов до кинжалов. Этот рынок находится недалеко от площади Свободы. Это рынок картин и сувениров ручной работы, а также блошиный и книжный рынок. Чего тут только нет! Потратив пару часов, Вы вполне можете подобрать тут различные национальные сувениры, иконы, а также старые раритетные вещи. Через дорогу от него есть магазинчик старинных ковров. Но не следует забывать, что на вывоз произведений искусства необходимо специальное разрешение. Если Вы покупаете, скажем, авторскую картину на Сухом мосту, можно договориться с продавцом о помощи в оформлении разрешения. Раз уж Вы здесь – обязательно посетите Manana's art salon. Примкнувший к Сухому мосту с его блошиным рынком салон Мананы – лучший сувенирный города. Тут есть, кажется, все: и картины грузинских художников, и знаменитая перегородчатая эмаль, и текстиль, и куклы ручной работы в национальных костюмах, и какие-то маленькие, но невероятно приятные вязаные сувениры. Ещё один рынок Тбилиси, который следует посетить – это Дезертирский рынок, один из самых больших и наиболее популярных рынков в Тбилиси. Тут можно найти все, начиная от продуктов питания и кончая одеждой по относительно недорогой цене. Тут есть пассаж с бутиками и разными, в том числе сувенирными магазинами. Найти его довольно легко. От станции метро Вокзальная надо идти пару минут вниз по улице, любой прохожий с удовольствием укажет путь.
Тут находится одна маленькая, но очень важная лавка со специями. Обязательно найдите ее! Она расположена недалеко от центрального входа рядом с магазинами выпечки и сладостей. Лавка – семейный бизнес отца и трех сыновей, здесь отличное обслуживание, прекрасный ассортимент самых ароматных грузинских и не только специй. Но если ваш приезд в город попал на канун какого-либо праздника, вам придется отстоять немалую очередь. На этом рынке также лучше всего покупать свежий сыр, чурчхелы, ткемали и аджику, вам все дадут попробовать и выбрать на свой вкус.
Недалеко от станции метро Руставели находится еще один открытый рыноксувенирной продукции ручной работы. Можно купить декоративные кинжалы, рога для вина, иконы, картины, ювелирные украшения, национальные изделия из глины и войлока и довольно оригинальные сувенирчики. Рынки начинают работать с рассветом, поэтому поспешите приобрести колоритные уникальные вещички раньше всех!
Ночь в отеле.
Завтрак в отеле.
Экскурсия на Родину вина и виноделия - Кахетию. Сегодня мы с Вами ощутим всю роскошь вкуса и аромата грузинского вина. По дороге в Кахетию гиды раскроют Вам тайны приготовления грузинского вина, расскажут в чём главное отличие грузинского вина от европейского.
Далее Вы посетите женский монастырь Бодбе, в котором погребена просветительница всея Грузии Святая Нино! В храме Святого Георгия, который находится на территории монастыря, находится чудотворная икона Иберийской Божьей Матери. Каждый, кто посетит эту церковь, сможет удостовериться в могуществе и величии этой иконы.
Экскурсия в город любви, Сигнахи. Первые исторические сведения об этом городе встречаются в VII-VIII веках. К концу ІХ века город описан как хорошо укрепленный центр, который защищал Кахетию от вражеских нападений с востока. В ХІІ веке весь город был окружен крепостной стеной, которая состояла из 28 башен, а высота стены достигала 22 метров. У туристов будет возможность пройтись по крепостной стене и насладиться сказочным видом на Алазанскую долину. В 2006-2007 годах, в городе были проведены широкомасштабные реставрационные работы. В Сигнахи 24 часа функционирует дом бракосочетания. В этом маленьком, но уютном и спокойном городке Грузии вы сможете насладиться чистым, горным воздухом, красотой природы и ощутить на себе всю гостеприимность этой страны.
Ночь в отеле.
Завтрак в отеле.
Предлагаем сегодня самостоятельно продолжить знакомство с Тбилиси, потому что он как магнит, во все века притягивал путешественников со всего мира. Вам непременно нужно посетить сегодня самый большой православный храм в мире, невероятной красоты кафедральный собор Самеба, построенный в 21 веке.
Расположившись на возвышенности над Курой, Собор Метехи (XIII в.), безмолвно взирающий на город, хранит воспоминания прошлого. По преданию, именно здесь молилась царица Тамара. Собор Сиони (XII в.). Это место интересно не только как архитектурное сооружение и памятник старины, но и как святое место, где хранится несколько христианских реликвий.
Для того чтобы полностью ощутить этот день, посетите завод шампанских вин «Багратиони 1882», где вам предстоит возможность ознакомится с историей завода и в дегустационном зале продегустировать 12 видов игристого вина, и закусить грузинским лавашем, фруктами и сыром.
Посетите творение итальянского архитектора, гордость и лицо современного Тифлиса – Мост Мира. Также не обойдите стороной старинные серные бани «Абанотубани» которые находятся на самом древнем месте города. Все банные помещения, находятся ниже уровня земли и перекрыты полукруглыми сводами.
Посетите святую для каждого грузина гору Мтацминда и пантеон – место захоронения выдающихся сыновей Грузии.
Вечером прогуляйтесь по «Елисейским полям Тбилиси» - знаменитым улицам Шарден и Леселидзе.
Ночь в отеле.
Завтрак в отеле. Сегодня предлагаем Вам факультативно отправитсья на экскурсию в Ахалцихе – жемчужину Месхетии (доп. плата –50$/чел., при группе от 4 чел.). Экскурсия в историческую область на юге Грузии – Месхетию с осмотром крепостного города и гордости региона, Рабата в городе Ахалцихе. История основания крепости уходит своими корнями в 1578 год, когда город Ахалцихе был взят турецкими войсками. Рабат – это как один большой город в городе, так и восточная мусульманская культура и традиции в окружении грузинского православия. В комплексе кроме исторических крепостей, башен, церквей, келий и мечети существуют и современные учреждения разного типа: ресторан, кафе, магазин вина, сувениров и одежды, музей, дом бракосочетания. После посещения Ахалцихе мы придем в гости к гостеприимным грузинам – месхетинцам и под руководством профессионалов узнаем азы местной кухни и правильное использование специй в местной кухни! После обеда возвращение в Тбилиси с посещением Зеленого Монастыря (IX век). Зеленый монастырь находится в области Самцхе. Монастырь построен на границе IX и X век. После этого был неоднократно разграблен и лишь в XII XIII веках царь Грузии Александр Диди («большой») начал повторное заселение региона и монастырь был восстановлен. Возвращение в Тбилиси. Ночь в отеле.
Завтрак в отеле.
Освобождение номеров. Трансфер в аэропорт Тбилиси. Возвращение домой.
© Авторская тревел студия